Grön skörd i augusti. Druvorna handplockades den 17 och 18 september och avstjälkades samt krossades i jästankar av typen Ganimides i rostfritt stål, som använder CO₂ (naturligt producerad eller tillsatt) för pigeage. Macerationen under jäsningen skedde vid temperaturer under 27 °C i 10 dagar för att undvika överextraktion. Vinet lagrades därefter i nästan 2,5 år på använda ekfat av fransk (61 %) och amerikansk (39 %) ek, på 225 och 300 liter. Lagringspotential: 10+ år Smaknotering: Djup rubinröd färg. Aromer av mörka bär, cederchoklad, nötig ek och vanilj- och smörkex, balanserade av jordiga toner och inslag av torkade örter. Rik och välstrukturerad smak med finkorniga tanniner, livlig syra och en lång, smakrik eftersmak.