Ett av marknadens mest exklusiva röda naturviner med komplexa smaker och aromer. Ett superbt rödvin som passar till kryddiga rätter av kyckling, kalv- och oxkött. Extremt hög halt av procyanidin 1430 mg/liter (uppmätt 2016-12-16 av William Harveys Research Institute i London). Recension av Vin Terroir Authentiques: “Superb, djupt granatröd färg med tydligt djup är det första intrycket av denna lovande årgång (2007) som har behållit sin ungdomlighet. Den första doftupplevelsen kombinerar medelhavets aromatiska vegetation med söta kryddor vilket bjuder in till en smakresa. Vid luftningen kompletteras upplevelsen med toner av vilda mörka bär (björnbär, fläderbär, svarta vinbär). När vinet når sin höjdpunkt förför den med sin generositet av lakrits och fruktiga smaker (fikon, plommon), inhöljd i en touch av tobak och karamell i finalen. Ett generöst och komplett naturvin med len textur och mycket lång eftersmak. Inte undra på att producenten kallar vinet Enigma (betyder gåta). Bör öppnas 24 timmar före servering för att komma till sin rätt. Tål att lagras 15-20 år”