Rött sulfitfritt naturvin. Druvorna odlas ekologiskt och biodynamiskt utan användning av systemiska pesticider eller konstgödsel. Mikrofloran bibehålls och rötterna bkir djupa och kan ta upp mineraljoner. Enbart handplockade felfria druvor används. Skördas nattetid. Vildjäst används för att få fram druvans naturliga aromer och smaker. Temperaturkontrollerad jäsning. Lagrad 12 mnader i fat av Fransk ek. Frånvaron av sulfiter och frihet från andra kemikalier gör att olika spännande aromer och smaker framträder. Ett mörkrött fylligt, väl balanserat vin med mjuka tanniner och med grundaromer av röda vinbär, körsbär, grillade mandlar och lakrirs. Vinet är hållbart minst till 2035.